A dzis ugotuje...Mielone pieczone ;)

Skladniki

• sól do smaku
• masło 2 łyżki
• czosnek 4 ząbki
• pieprz do smaku
• jajko 1 szt.
• tymianek do smaku
• cebula biała 2 szt.
• mięso mielone wieprzowo-wołowe 1 kg
• jajka przepiórcze do smaku
• Bułka tarta klasyczna Prymat 3 łyżki

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Soczyste mielone pieczone w keksówce z niespodzianką w środku – ukrytymi jajkami przepiórczymi. Klasyczne danie kuchni polskiej, idealne na obiad.

Przygotowanie

1. Cebulę drobno posiekać i zeszklić na maśle na średnim ogniu przez około 5 minut. Odstawić do ostudzenia.
2. Czosnek przecisnąć przez praskę.
3. Jajka przepiórcze ugotować na twardo przez 2 minuty, następnie odcedzić i ostudzić.
4. W dużej misce połączyć mięso mielone, ostudzoną cebulę, czosnek, surowe jajko i bułkę tartą. Doprawić solą, pieprzem i tymiankiem. Dokładnie wyrobić masę rękami.
5. Formę keksową wyłożyć papierem do pieczenia lub natłuścić. Wyłożyć połowę masy mięsnej i wyrównać.
6. Na środku ułożyć ugotowane jajka przepiórcze w rzędzie, a następnie przykryć je pozostałą masą mięsną i wyrównać wierzch.
7. Piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez 60 minut, aż wierzch się zarumieni.
8. Odczekać 5 minut przed pokrojeniem. Podawać z chrzanem lub ulubionym sosem.