Opis
Obiad w kuchni polskiej. Mielone nadziewane warzywami to klasyczne, sycące danie. Połączenie aromatycznego mięsa z delikatnymi warzywami sprawia, że jest idealne na rodzinny obiad.
Przygotowanie
- Ugotuj brokuł i kalafior w osolonej wodzie na półtwardo. Odcedź, ostudź i podziel na różyczki.
- W misce wymieszaj mięso mielone, jajka, bułkę tartą i dopraw do smaku (sól czosnkową i pieprzem).
- Z wymieszanej masy uformuj płaski placuszek. Na środek ułóż jedną różyczkę kalafiora lub brokuła i zalep nią mięsem, formując kulkę.
- Obotacz ciasteczko w pozostałej bułce tartej. Usmaż na oleju na złoty kolor.