Skladniki
- sól
- czosnek 1 ząbek (drobno posiekany)
- oregano
- pieprz
- gotowe kopytka (mozna zrobic własne)
- kawałek boczku wędzonego
- fasolka zielona szparagowa
- Zioła prowansalskie suszone Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kopytka z wędzonym boczkiem i fasolką szparagową to sycące, proste danie jednopatelniowe, które łączy ziemniaczane kopytka z chrupiącym boczkiem i aromatycznymi ziołami. Szybki obiad gotowy w mniej niż 30 minut.
Przygotowanie
- Ugotuj kopytka zgodnie z instrukcją na opakowaniu (lub przygotuj własne). Odcedź i odstaw.
- Fasolkę szparagową ugotuj w osolonej wodzie na lekko półtwardo (około 5–7 minut). Odcedź.
- Boczek wędzony pokrój w kostkę i wrzuć na suchą patelnię. Na małym ogniu wytapiaj tłuszcz przez około 5 minut, aż boczek będzie lekko złocisty.
- Jeśli boczek puścił dużo tłuszczu, odlej jego nadmiar z patelni.
- Do boczku dodaj odcedzoną fasolkę szparagową, kopytka, drobno posiekany ząbek czosnku, oregano, zioła prowansalskie, sól i pieprz do smaku.
- Smaż wszystko razem pod przykryciem na małym ogniu przez 5 minut, od czasu do czasu mieszając.
- Wyłącz gaz i odstaw pod przykryciem na kolejne 2–3 minuty, aby smaki się przegryzły.
- Podawaj od razu jako samodzielne danie.