Opis
Metrowiec to efektowne ciasto biszkoptowe w dwóch kolorach — jasnym i kakaowym — przekrojone kremem i ułożone naprzemiennie w długą roladkę.
Przygotowanie
- W dużej misce ubij całe jajka z cukrem na puśzysta, jasną masę (około 5-7 minut mikserem).
- Do masy dodaj olej, wodę, mąkę i proszek do pieczenia. Wymieszaj dokładnie do połączenia składników.
- Podziel ciasto na 2 równe części.
- Do jednej połowy wsyp 2 łyżki kakao i dokładnie wymieszaj do jednolitego koloru.
- Ciaśto jasne i ciemne wyloż osobno na wąskie formy do pieczenia wysłane papierem do pieczenia.
- Piecz każde ciasto w piekarniku nagrzanym do 175°C przez około 30 minut. Sprawdza gotowość patyczkiem.
- Po upieczeniu całkowicie ostudź oba ciasta.
- Każde ciasto pokroj w plastry (kromki) o jednakowej grubości.
- Ułóż roladki naprzemiennie — raz ciemny, raz jasny plasterek — smarując każdy wybranym kremem.
- Gotowy metrowiec polej polewową czekoladową i schowaj do lodówki na co najmniej godzinę.