A dzis ugotuje...Metrowiec - ciasto ;)

Skladniki

• olej 4 łyżki
• jajko 4 szt.
• kakao 2 łyżki
• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka cukru
• 1-2 łyżeczki proszku do pieczenia

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Imponujące ciasto metrowiec z naprzemiennymi warstwami jasnego i ciemnego biszkoptu przekładanego masą budyniową, polane czekoladą.

Przygotowanie

1. Piekarnik rozgrzej do 200°C.
2. Białka oddziel od żółtek. Białka ubij na sztywną pianę.
3. Do piany stopniowo dodawaj cukier, ciągle ucierając, aż masa będzie gładka i błyszcząca.
4. Po kolei dodawaj żółtka, nadal mieszając.
5. Cienkim strumieniem wlewaj olej, cały czas mieszając.
6. Na końcu dodaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Dla ciemnej części dodaj także 2 łyżki kakao; dla jasnej części zastąp kakao 2 łyżkami budyniu z torebki.
7. Wylej ciasto do formy keksowej lub podlużnej blachy i piecz przez ok. 40 minut, aż patyczek wyjdzie suchy.
8. Upieczone ciasto ostudź, pokroj na plastry grubości ok. 1,5 cm.
9. Układaj naprzemiennie: biała kromka, masa budyniowa, ciemna kromka, masa itd. Polej wierzch masą czekoladową.