Opis
Klasyczny deser z polskiej kuchni, będący połączeniem biszkoptowego ciasta i kremowego budyniu. Idealnie sprawdza się na uroczyste przyjęcia lub jako świąteczne ciasto.
Przygotowanie
- Białka ubij na sztywno. Mieszając stopniowo dodawaj cukier, żółtka, mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, olej i wodę.
- Podziel ciasto na dwie części.
- Do jednej części dodaj 2 łyżki mąki, a do drugiej 2 łyżki kakao.
- Wlej ciasto do dwóch jednakowych blaszek.
- Piecz godzinę w temperaturze 180 stopni.
- KREM: Zagotuj 2 szklanki mleka z cukrami. W osobnej misce wymieszaj cukier wanilinowy z mąkami i ugotuj budyń.
- Ostudź budyń, dodaj żółtko i masło. Zmiksuj.
- Pokrój ciasta na plastry o grubości 1 centymetra.
- Układaj warstwy na przemian: jasny plaster, budyń, ciemny plaster, aż do wyczerpania ciast.
- POLEWA: Zagotuj margarynę, cukier, kakao i wodę. Zmniejsz płomień i mieszaj, aż cukier się rozpuści.
- Polej ciasto polewą.