Opis
Filety śledziowe (matjasy) podane w lekkim sosie jogurtowym z musztardą, świeżymi ziołami i chrupiącymi rzodkiewkami.
Przygotowanie
- Cebulę dymkę oczyścić i pokroić w cienkie krążki. Rzodkiewki umyć i pokroić w słupki.
- Natkę pietruszki i koper opłukać, osuszyć. Część ziół odłożyć do dekoracji, resztę drobno posiekać.
- Do jogurtu naturalnego dodać posiekane zioła, musztardę i sok z cytryny. Wymieszać dokładnie.
- Sos doprawić solą i pieprzem do smaku.
- Na talerzu ułożyć liście sałaty, na nich rozłożyć filety śledziowe (matjasy).
- Polać śledzie przygotowanym sosem jogurtowym.
- Udekorować krążkami cebuli dymki, słupkami rzodkiewki, odłożonymi ziołami i cząstkami cytryny.
- Podawać z gotowanymi ziemniakami.