Opis
Klasyczne masłane ciasteczka kruche z nutką wanilii i rumu — aromatyczne, łatwe w formowaniu i idealne do ozdobnego wycinania foremkami.
Przygotowanie
- Miękkie masło (100 g, w temperaturze pokojowej) utrzyj mikserem z 1 szklanką cukru i 1 łyżeczką cukru waniliowego na jasny, puszysty krem.
- Mąkę pszenną (2 szklanki) przesiej razem z 1 łyżeczką proszku do pieczenia.
- Cały czas miksując, dodaj do masła 1 jajko, a następnie 2 łyżki wódki i kilka kropelek aromatu rumowego.
- Dodaj przesianą mąkę i szczyptę soli. Wyrob ręką na gładkie, jednolite ciasto.
- Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i włóż do lodowki na 20 minut.
- Piekarnik nagrzej do 180°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
- Schłodzone ciasto rozwałkuj na posypanej mąką stolnicy. Wytnij ciasteczka dowolnymi foremkami.
- Ułóż ciasteczka na blasze zachowując 5 mm odstępu między nimi. Piecz 12–15 minut — krótsze pieczenie da jasne i miękkie ciasteczka, dłuższe da ciemniejsze i bardziej chrupkie.
- Ostudzone ciasteczka przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.