Skladniki
- sól
- octu balsamicznego 100 ml
- czosnku 4 ząbki
- oliwy 4 łyżki
- bazylia świeża
- maślaczków 1 kg
- gałazki świeżego rozmarynu 4
- suszone chilli 4
- Liść laurowy suszony Prymat 4
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Maślaki w occie to aromatyczne grzyby marynowane w zalewie z octu balsamicznego, oliwy i ziół z dodatkiem chilli i czosnku. Doskonała przystawka lub dodatek do dań mięsnych.
Przygotowanie
- Maślaki dokładnie oczyść z ziemi i ewentualnych zanieczyszczeń.
- W rondlu połącz 100 ml octu balsamicznego z 4 łyżkami oliwy.
- Dodaj świeżą bazylikę, 4 gałązki rozmarynu, 4 ząbki czosnku i łyżeczkę soli.
- Zalewę zagotuj na średnio-dużym ogniu.
- Wrzuci do gotującej się zalewy maślaki i gotuj je ok. 5 minut.
- Na dno wyparzońych słoików ułóż strąki chilli i liście laurowe.
- Ostrożnie przełóż grzyby razem z zalewą do słoików.
- Słoiki szczelnie zakręć i odstaw do wystygnięcia.