Skladniki
- masło 20 dkg
- cukier puder 20 dkg
- rum 10 ml
- orzechy 20 dkg
- żółtko jajek 2
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowa masa orzechowa z delikatnym aromatem rumu, idealna do przekładania tortów i ciast. Przygotowywana na bazie zrumienonych orzechów laskowych, masła i żółtek utartych z cukrem pudrem.
Przygotowanie
- Orzechy wsyp na suchą patelnię i rumień na złoty kolor na średnim ogniu, często mieszając. Uważaj, żeby ich nie przypalić.
- Zrumienione orzechy przepuść przez maszynkę do mielenia lub zmiel w blenderze na drobną masę.
- Masło w temperaturze pokojowej utrzyj trzepaczką lub mikserem na pulchną, jasną masę.
- W oddzielnej misce utrzyj żółtka z cukrem pudrem na puszystą, jasnożółtą masę.
- Połącz utarte masło z masą żółtkową, dodaj zmielone orzechy i dokładnie wymieszaj.
- Wlej 10 ml rumu i całość wymieszaj do uzyskania jednolitej, kremowej masy.