A dzis ugotuje...Masa ucierana z surowej piany ;)

Skladniki

• cukier puder 30 dkg
• cytryna 1
• białko 3
• poziomki 25 dkg

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Lekka i puszysta masa ucierana z ubitych białek, cukru pudru i świeżych poziomek, doprawiona sokiem z cytryny — idealna jako deser lub krem do ciast.

Przygotowanie

1. Poziomki dokładnie umyj i osącz z wody.
2. Białka (3 sztuki) wlej do czystej, suchej miski i ubij mikserem na sztywną pianę.
3. Nie przerywając ubijania, dodawaj cukier puder po trochu (łyżka po łyżce), cały czas miksując, aż masa zgęstnieje i nabierze objętości.
4. Gdy masa jest już gęsta i puszysta, dodawaj poziomki po 1 łyżce, delikatnie wmieszując w masę.
5. Na koniec dopraw masę sokiem wyciśniętym z cytryny lub szczyptą kwasu cytrynowego do smaku.
6. Gęstą, puszystą masę przełóż do misek lub użyj jako krem do ciast i deserów.