Opis
Lekka i delikatna masa śmietanowa z galaretką cytrynową i nutą rumową, idealna jako krem do tortów i ciast. Prosta w przygotowaniu, świetnie się tnie po schłodzeniu.
Przygotowanie
- Śmietanę wstawić do lodówki na kilka godzin, aby była mocno schłodzona.
- Galaretkę cytrynową rozpuścić w niecałej szklance (około 150 ml) wrzącej wody i dokładnie wymieszać.
- Odstawić galaretkę na kilka minut, aż lekko stężeje, ale nadal będzie płynna.
- Schłodzoną śmietanę ubić mikserem na sztywno razem z cukrem pudrem i aromatem rumowym.
- Do ubitej śmietany wlać cienkim strumieniem lekko stężałą galaretkę, cały czas ubijając mikserem.
- Gotową masę przełożyć na ciasto lub do formy i wstawić do lodówki do całkowitego stężenia.