A dzis ugotuje...masa orzechowa ;)

Skladniki

• cukier 250 g
• cytryna 1 szt.
• woda 1 szkl.
• rum 1 kieliszek
• orzechy 200 g

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Masa orzechowa to aromatyczna masa do tortu na bazie gotowanego syropu cukrowego z mielonymi orzechami, sokiem z cytryny i rumem.

Przygotowanie

1. Z wody (1 szklanka) i cukru (250 g) ugotuj syrop na średnim ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Orzechy (200 g) zmiel lub rozdrobnij w malakserze.
3. Wsyp zmielone orzechy do gorącego syropu i wymieszaj.
4. Dodaj otarą skórkę z cytryny i wyciśniety sok oraz rum (1 kieliszek).
5. Masza powinna mieć gęstą konsystencję do smarowania – jeśli jest za rzadka, poddaj jeszcze chwilę gotowaniu.
6. Przełóż tort wybątą masą orzechową i polej polewy według życzenia.