A dzis ugotuje...Masa migdałowa z sokiem owocowym ;)

Skladniki

• sok z cytryny
• cukier puder 15 dkg
• rum 10 ml
• migdały 15 dkg
• śmietanka 350 ml
• sok malinowy 20 ml

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Lekka masa migdałowa z aromatem maliny i cytryny, na bazie ubitej śmietanki z rumu — doskonała do ciast i deserów owocowych.

Przygotowanie

1. Migdały (15 dkg) zalej wrzątkiem, po 3 minutach odcedź i obierz ze skórek.
2. Obrane migdały przepuść przez maszynkę do mielenia lub zmiel w malakserze.
3. Zmielone migdały wymieszaj z sokiem malinowym (20 ml), sokiem z cytryny i rumem (10 ml). Dokładnie utrzej na jednolita masę.
4. Zimną śmietankę (350 ml) ubij mikserem na sztywno. Pod koniec ubijania stopniowo dodawaj cukier puder (15 dkg) i dalej ubijaj.
5. Ubita śmietankę wyłóż do miski i dodaj masę migdałową. Delikatnie wymieszaj łopatką do połączenia składników.