Skladniki
- masło 1 kostka
- cukier puder 1 szklanka
- fasola 2 szklanki
- olejek migdałowy 2 krople
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Zaskakująca masa migdałowa na bazie ugotowanej fasoli, masła i cukru pudru z aromatem migdałowym. Doskonały krem do ciast i tortów o wyjątkowej konsystencji.
Przygotowanie
- Fasolę (2 szklanki) dokładnie umyj, zalej letnią przegotowaną wodą i zostaw do namoczenia na całą noc.
- Następnego dnia ugotuj fasolę w tej samej wodzie do pełnej miękkości (ok. 45–60 minut). Odcedz, ale zostaw odrobinę wody.
- Gorącą, miękką fasolę przetreć przez sitko, aby uzyskać gładkie pure.
- Maslo (1 kostkę) o temperaturze pokojowej utrzec mikserem na jasną pianę.
- Nie przerywając ucierania, dodawaj na zmianę po łyżce cukru pudru i ostudzonego pure z fasoli, aż składniki się połączą.
- Na końcu wlej 2 krople olejku migdałowego i dokładnie wymieszaj. Masa jest gotowa do użycia jako krem do ciast lub tortu.