Skladniki
- cukier 20 dag
- masło 25 dag
- jajko 3 szt
- rum 1 łyżka
- kawa 3 (mielona)
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Masa maślano-kawowa to aromatyczny, jedwabisty krem na bazie masła, jajek i kawy mielonej z dodatkiem rumu. Idealna do przeładania tortów i biszkoptów, zachwycająca głębokim kawowym smakiem.
Przygotowanie
- Umieść jajka (3 szt.) z cukrem (200 g) w metalowej misce i ubijaj na parze (nad garnkiem z gorącą wodą), aż masa zgubi bielo i zwiększy objętość.
- Zdejmij z pary i ubijaj dalej do całkowitego ostudzenia.
- Masło (250 g) utrzyj mikserem na puszystą, jasną masę.
- Stopniowo dodawaj ubite jajka do masła, ciągle miksując.
- Dodaj kaawę mieloną (3 łyżeczki) oraz rum (1 łyżka) i zmiksuj do połączenia.
- Masa jest gotowa do użycia jako krem do tortów i ciast.