Skladniki
- cukier 200 g
- masło 250 g
- jajko 3 szt.
- rum 1 łyzka
- kawa 30 g
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Masa maślano-kawowa to kremowy krem do tortów i ciast, przygotowany z masła, jajek ubitych na parze z cukrem, kawy i odrobiny rumu. Idealny jako nadzienie lub polewa do biszkoptów i ciast kawowych.
Przygotowanie
- 3 jajka ubij razem z 200 g cukru na parze (na garnku z gorącą wodą), aż masa stanie się jasna i puszysta.
- Odstaw do całkowitego ostygnięcia.
- 250 g masła w temperaturze pokojowej utrzyj mikserem na puszystą, jasną masę.
- Do masła stopniowo dodawaj wystudzone ubite jajka z cukrem, cały czas miksując.
- Wsyp 30 g kawy i wlej łyżkę rumu.
- Wymieszaj wszystko dokładnie do uzyskania jednolitej, kremowej masy.