Skladniki
- cukier 20 dag
- masło 15 dag
- miód 2 łyzki
- mąka 1 łyzka
- mak 20 dag
- żółtko jajek 5 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Masa makowa to tradycyjne polskie nadzienie do ciast i strucli, przygotowane z mielonego maku, masła, żółtek i miodu. Aromatyczna i gęsta, nadaje się do makowców i innych wypieków wiązanych z polską tradycją.
Przygotowanie
- Mak (200 g) wsyp do miski, zalej wrzatkiem i odstaw na kilka minut, a następnie osącz przez sito.
- Oparzonny mak zmiel w maszynce do mięsa lub blenderze na gładką masę.
- W osobnej misce utrzyj masło (150 g) z cukrem (200 g) na puszystą masę.
- Dodaj kolejno żółtka (5 szt.) i dalej ucieraj do połączenia.
- Do utartej masy masłowej dodaj zmielony mak, miód (2 łyżki) i mąkę (1 łyżkę). Dokładnie wymieszaj.
- Wypłoż masę na przygotowane surowe ciasto i upiecz w temp. 180°C przez ok. 40–50 minut.