Opis
Gęsta masa makowa z bakaliami i cukrem waniliowym, idealna do przełożenia biszkoptu lub innych ciast. Tradycyjny przepis z polskiej kuchni na kremową nadzienkę z maku.
Przygotowanie
- Mak przesyp do garnka i zalej 2 szklankami gorącego mleka. Poczekaj, aż mak wchłonie płyn.
- Podgrzewaj masę do zagotowania, następnie zdejmij z ognia i odstaw do wystuвdzеnia.
- Sparzony mak zmiel dwukrotnie w maszynce do mięsa.
- Do zmielonego maku wbij 3 jaja, dodaj 3 szklanki cukru, opakowanie budyńu waniliowego oraz bakalie. Dokładnie wymieszaj.
- W garnuszku rozpuść 1 kostkę masła.
- Do stopionego masła przełóż masę makową i gotuj na średnim ogniu, ciągle mieszając, aż masa zgęstnieje.
- Gotową masę makową wystudź przed użyciem do przełożenia biszkoptu.