Skladniki
- cukier 1 szkl.
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- białko 6
- wiórki kokosowe 20 dag
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Masa kokosowa to lekka i słodka masa na bazie ubitych białek z cukrem, wiórkami kokosowymi i mąką ziemniakową. Doskonała jako nadzienie do ciast i biszkopty.
Przygotowanie
- Białka wbij do czystej i suchej miski. Ubij na sztywną pianę przy pomocy miksera.
- Ciągle miksując, stopniowo dodawaj cukier – łyżka po łyżce. Masa powinna być błyszcząca i gęsta.
- Dodaj mąkę ziemniakową i wiórki kokosowe. Delikatnie wymieszaj łyżką ruchem składającym, aby nie stracić puszystoby masy.
- Masa kokosowa jest gotowa do użycia jako nadzienie lub masa do przełożenia ciast i tart.