Skladniki
- olej 2 łyżki
- masła lub margaryny 2 łyżki
- jajko 4 szt
- wątróbki drobiowe 30 dag
- duże cebule 2 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Masa jajeczno-wątróbkowa to kremowa pasta kanapkowa z duszonej wątróbki drobiowej i jajek ugotowanych na twardo, doskonała jako smakowity smarowideł na chleb.
Przygotowanie
- Cebule pokroj w paski. Na patelni rozgrzej olej i masło lub margarynię.
- Dodaj cebulę i wątróbki drobiowe. Duś na średnim ogniu przez ok. 15 minut, aż wątróbka będzie miękka. Jeśli masa jest zbyt sucha, podlej kilkoma łyżkami wody. Dopraw solą i pieprzem.
- Jajka ugotuj na twardo (ok. 10 minut), wystudz i obierz.
- Ugotowane jajka dokładnie rozgnieć widelcem na masę.
- Uduśzoną wątróbkę również drobno rozgnieć lub posiekaj nozem.
- Połącz jajka z wątróbką, dodaj tłuszcz z patelni i mieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj na krojkach chleba.