A dzis ugotuje...Masa do wykonania dekoracji tortów i ciast ;)

Skladniki

• woda 80 ml
• mąka 1 szklanki
• margaryna 62 g

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Plastyczna masa cukiernicza z parzonego ciasta bez jajek — idealna do ręcznego formowania kwiatów, liśtków i innych dekoracji na torty i ciasta.

Przygotowanie

1. Do rondla wlać wodę, dodać margarynę i podgrzywać na ogniu, aż margaryna się całkowicie rozpuści.
2. Do wrzenia wlać od razu całą mąkę i intensywnie mieszć, aż powąstanie jednolita, lśniąca masa odstąjąca od dna i ścianek rondla. Zdjąć z ognia i odstawić do całkowitego wystudzenia.
3. Na stolnicy wyrabiać masę, stopniowo dodając cukier puder w małych porcjach, aż masa stanie się sprężysta i plastyczna.
4. Podzielić mass na części, każdą zawiniąć w foliowy woreczek. Zabarwić barwnikami spożywczymi lub sokiem z marchwi, buraka czy mięty.
5. Formować dekoracje: odrywając kawałeczki masy, tworzyć kulki, następnie płatki przyciskając skrobką. Zwijać płatki w róże i inne ozdoby.