Skladniki
- cukier 1 szklanka
- masło kostki
- mleko 2 szklanki
- cukier waniliowy 1 opakowanie
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Kremowa masa kajmakowa do tortów i ciast, przygotowana z mleka, cukru i masła. Gotowana do uzyskania gęstej, jasnobrunatnej konsystencji, a następnie połączona z utartym masłem w aksamitną masę kremową.
Przygotowanie
- Mleko (2 szklanki) wlej do płaskiego rondelka, wsyp cukier (1 szklanka) i cukier waniliowy (1 opakowanie).
- Gotuj na średnim ogniu, cały czas mieszając, aż masa zgęstnieje i nabierze jasnobrunatnego koloru – trwa to około 20-30 minut.
- Zdejmij rondelek z ognia i zostaw masę do całkowitego ostygnięcia.
- Masło (1 kostka, w temperaturze pokojowej) utrzyj w misce na puszystą masę.
- Do utartego masła dodawaj po łyżce ostudzonej masy kajmakowej, cały czas ucierając, aż całość połączy się w jedną gładką masę.
- Gotową masą kajmakową przekładaj blaty ciasta lub tortu.