Skladniki
- masło 25 dkg
- sok z cytryny
- cukier puder 25 dkg
- maliny świeże 15 dkg
- Biszkopty 5 dkg
- żółtko jajek 6
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Owocowy krem deserowy z malinami i biszkoptami, nadający ciastom świeży, lekko kwaskowy smak. Kremowa baza z masła i żółtek sprawia, że masa jest wyjątkowo puszysta.
Przygotowanie
- Żółtka (6 sztuk) utrzyj z cukrem pudrem (25 dkg) trzepaczką lub mikserem na puszystą, jasną masę.
- Masło (25 dkg) w temperaturze pokojowej utrzyj osobno mikserem na puszystą masę.
- Maliny (15 dkg) zmiksuj blenderem na gładkie pureę.
- Biszkopty (5 dkg) włóż do torebki i pokrusz wwałkiem lub zmiel w blenderze na okruszki.
- Połącz utarte masło z masą żółtkową. Dodaj pureę malinowe i pokruszone biszkopty.
- Doda j kilka łyżeczek soku z cytryny do smaku. Wymieszaj całość dokładnie na jednolity krem.