A dzis ugotuje...masa czekoladowa ;)

Skladniki

• cukier 1 szklanka
• masło 2 kostki
• kakao 4 łyżki
• jaja 6 sztuka

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Masa czekoladowa to bogaty, maślany krem z intensywnym smakiem kakao, idealny do tortów i dekorowaniu ciast.

Przygotowanie

1. Jajka rozbić do miski i ubić z cukrem nad parą (łaźnia wodna) przez 8-10 minut aż masa będzie jasna i puszysty.
2. Po wystygnięciu przesiew kakao przez sitko i dodać do masy jajecznej.
3. Delikatnie wymieszać, aby nie ubyło powietrza.
4. Ponownie podgrzać masę nad parą przez około 2 minuty.
5. Ostudzić masę do temperatury pokojowej.
6. Dodać masę jajeczno-kakaową do wcześniej utartego masła.
7. Dokładnie ubijać aż masa stanie się gęsta i jednolita.
8. Opcjonalnie: można dodać 1,5 kieliszka wódki dla głębszego smaku.