Skladniki
- masło 25 dkg
- cukier puder 10 dkg
- wanilia
- czekolada 15 dkg
- kawa 5 ml
- żółtko jajek 3
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Bogaty w smaku krem czekoladowy do ciast i tortów, przygotowany na bazie masła, żółtek i roztopionej czekolady z nutką wanilii i kawy. Idealny do przekładania i dekorowania wypieków.
Przygotowanie
- Masło (25 dkg) w temperaturze pokojowej utrzyj mikserem lub trzepaczką na puszystą, jasną masę.
- Żółtka (3 sztuki) utrzyj z cukrem pudrem (10 dkg) na puszystą masę.
- Czekoladę (15 dkg) połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej — ustaw miseczkę z czekoladą nad garnkiem z gorącą (nie wrzącą) wodą i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
- Połącz utarte masło z masą żółtkową, dokładnie mieszając.
- Dodaj rozgrzana czekoladę, wanilię i kawę (5 ml) do smaku. Wymieszaj całość na jednolity, aksamitny krem.