Opis
Masa cytrynowa to lekki i puszysty krem na bazie masła, cukru pudru i świeżej cytryny, idealny do przekładania ciast i tortów.
Przygotowanie
- Masło lub margarynę (200 g) wyjmij wcześniej z lodówki, żeby osiągnęło temperaturę pokojową.
- Cytrynę dokładnie umyj, przekrój na pół i wyciśnij sok, zachowując też miąższ.
- Masło utrzyj z cukrem pudrem (300 g) na puszystą, jasną masę – możesz użyć miksera na średnich obrotach.
- Stopniowo dodawaj sok cytrynowy razem z miąższem, cały czas ucierając.
- Ucieraj, aż masa będzie jednolita, puszysta i jasna. Masa jest gotowa do użycia jako krem do ciast lub tortów.