Skladniki
- cukier 3 łyżki
- woda 3 szk
- mąka ziemniaczana 1 łyżka
- margaryna 1 kostka
- budyń śmietankowy 2 op
- brzoskwinie w puszce 1 op
- żółtko jajek 5 szt
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Masa brzoskwiniowa to kremowy krem do tortów i ciast na bazie margaryny i budyniu śmietankowego, wzbogacony sokiem z brzoskwiń z puszki. Delikatna i owocowa, idealna jako przełożenie biszkoptu lub polewy.
Przygotowanie
- Odsącz brzoskwinie z puszki, zachowując sok. Sok przelej do garnka i zagotuj z 3 łyżkami cukru.
- Budyń rozrób w 3 szklankach wody wraz z żółtkami i łyżką mąki ziemniaczanej – dokładnie wymieszaj.
- Wlej masę budyniową do gotującego się soku brzoskwiniowego i ciągle mieszając zagotuj do zgęstnienia.
- Zdejmij z ognia i ostudź do temperatury pokojowej.
- Utrzyj miękką margarynę na puszystą masę.
- Dodawaj ostudzoną masę budyniową łyżka po łyżce, cały czas ucierając, aż masa będzie gładka i jednolita.