Skladniki
- sól
- cukier
- ocet
- grzyby 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Marynowane grzyby to klasyczna polska kolacja. Są idealnym dodatkiem do świątecznego stołu lub obiadu. Przygotowanie tych grzybów wymaga uwagi na fazy gotowania, aby uzyskać najlepszą teksturę.
Przygotowanie
- Gotuj grzyby w dobrze osolonej wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości octu, aby nie ściemniały.
- Masz dwie opcje gotowania grzybów: albo gotuj przez 35–40 minut (grzyby nie są jędrne, ale można je długo przechowywać), albo gotuj przez 5 minut od zagotowania (grzyby będą nieco twardsze).
- Gotuj ocet z wodą i wszystkimi składnikami przez około 15 minut.
- Wrzuć do gotującej się zalewy uprzednio obgotowane grzyby.
- Gotuj grzyby jeszcze około 5 minut od momentu wrzenia.
- Wlej całość do słoików, szczelnie je zamknij i ułóż na ręczniku do góry dnem.
- Pozostaw słoiki do wystygnięcia.