Opis
Wykwintne, fit warzywa marynowane, idealne jako dodatek do grilla lub do sałatek. Po połączeniu smaku oliwy z cytryną, ten przepis podbije smak sezonowych warzyw.
Przygotowanie
- Pokrój bakłażany w plasterki, rozłóż je na folii aluminiowej i posól. Po 30 minutach płucz i osusz bakłażany na ręczniku papierowym.
- Z papryki usuń gniazda nasienne i pokrój każdą paprykę na 6 części.
- Pokrój cukinię ukośnie w plastry. Umyj pieczarki i przycinaj nóżki przy kapeluszach.
- Do słoika wlej oliwę, sok z cytryny. Następnie dodaj przeciśnięty czosnek i bazylię, a całość wstrząśnij.
- Umieść pieczarki i warzywa w szklanej misce, zalej marynatą, przykryj i włóż do lodówki na godzinę.
- Grilluj pieczarki i warzywa na aluminiowej tacce po 3 minuty z każdej strony.
- Podawaj z dipami.