A dzis ugotuje...Marynowane grzybki leśne ;)

Skladniki

• sól do smaku
• cukier 1 łyżeczka
• cebula 4 szt
• ocet 250 ml
• ziele angielskie 8 szt
• pieprz ziarnisty 10 szt
• grzyby leśne 1 kg
• Liść laurowy suszony Prymat 3 szt
• Goździki całe Prymat 3 szt

⏱ Czas przygotowania: 00:15:00

Opis

Domowe marynowane grzyby leśne z cebulą i korzennymi przyprawami – idealne jako przekąska lub dodatek do obiadu przez cały rok.

Przygotowanie

1. Grzyby leśne umyj dokładnie i odetnij trzony, zostawiając same kapelusze.
2. Kapelusze osoliń i włóż do rondla.
3. Cebulę obierz i pokrój w plastry, dodaj do grzybów wraz z zielem angielskim, pieprzem ziarnistym, liśćmi laurowymi i goździkami.
4. Duś wszystko na wolnym ogniu, mieszając, żeby nie przywarło do dna.
5. Gdy sos wyparuje, zalej grzyby octem uzupełnionym wodą do łącznej ilości 1,5 szklanki, dodaj łyżeczkę cukru.
6. Gotuj przez 5 minut.
7. Gorące grzyby wyłóż do wyparzonych słoików i szczelnie zamknij.
8. Pasteryzuj słoiki przez 15 minut w garnku z wrzącą wodą.
9. Przechowuj w chłodnym i suchym miejscu.