Opis
Grillowane warzywa marynowane w oliwie z ziołami, podane z pokruszonym serem feta i mieszanką oliwek. Kolorowe i aromatyczne danie z grilla, idealne jako dodatek lub lekki posiłek.
Przygotowanie
- Wszystkie jarzyny dokładnie umyć i osuszyć.
- Bakłażana i cukinię pokroić w ukośne plastry, skropić sokiem z cytryny i lekko oprószyć solą czosnkową.
- Oliwę z oliwek wymieszać z przyprawą grill ziołowy i odrobiną soku z cytryny.
- Przygotowaną marynatą zalać wszystkie warzywa i odstawić na około 2 godziny.
- Na rozgrzanym grillu upiec cebulę i kolorowe papryki.
- Następnie dodać cukinię i bakłażana, podczas pieczenia regularnie podlewając pozostałą marynatą.
- Warzywa doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Podawać z pokruszonym serem feta i oliwkami (czarnymi i zielonymi).