Opis
Marynowane cytryny w soli i oliwie z oliwek, dojrzewające w słoiku przez minimum 2 tygodnie. Aromatyczny dodatek do mięs i dań kuchni śródziemnomorskiej.
Przygotowanie
- Cytryny dokładnie umyć pod bieżącą wodą, najlepiej szczoteczką.
- Każdą cytrynę przeciąć na 4 części, ale nie do końca, tak aby trzymały się przy podstawie.
- Do wnętrza każdej cytryny wsypać po łyżeczce soli.
- Cytryny ciasno ułożyć w czystym słoiku, dociskając je do siebie.
- Zalać cytryny ciepłą wodą, tak aby były całkowicie zanurzone.
- Dodać 3 łyżki oliwy z oliwek na wierzch.
- Szczelnie zamknąć słoik.
- Odstawić w ciemne, chłodne miejsce na co najmniej 2 tygodnie.
- Po tym czasie cytryny są gotowe do użycia jako dodatek do mięs, sałatek i dań kuchni śródziemnomorskiej.