Skladniki
- szalotka 1 kg
- marchewki 3 sztuki
- Zalewa:
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Marynowane cebulki to doskonały dodatek fit, idealny jako przystawka lub uzupełnienie potraw. Marynowanie cebulki w aromatycznej, kwaśno-słodkiej zalewie wydobywa jej słodycz, a cienkie plastry marchewki dodają dekoracyjności.
Przygotowanie
- Obierz szalotkę i marchewki. Pokrój marchewkę w cienkie talarki.
- Do 4 słoików (objętość ok. 300 ml) włóż po 5-6 kawałków marchewki i cebulki, a następnie kilka plastrów marchewki.
- Ugotuj wodę z octem 10%, ziela angielskiego, liści laurowych, 5 łyżek cukru i szczyptą gorczycy.
- Przelej letnią zalewę do słoików. Do każdego słoika włóż po kilku ziarenek gorczycy, jeden liść ziela angielskiego i pół listka laurowego.
- Zakręć słoiki i pasteryzuj je na wolnym ogniu przez 30–35 minut.