A dzis ugotuje...Marynowane cebulki ;)

Skladniki

• sól 4 łyzki
• cukier 2 łyżki
• woda 1 l
• drobne cebulki 1 kg

⏱ Czas przygotowania: 00:30:00

Opis

Delikatne marynowane cebulki w occie z pieprzem i estragonem — doskonały dodatek do mięs, wędlin i kanapek.

Przygotowanie

1. Drobne cebulki obierz ze skórki.
2. Zagotuj wodę z odrobiną soli, wrzuć cebulki i gotuj je, aż będą miękkie, ale nadal trzymają kształt.
3. Odcedź cebulki i przełóż je do miski z osoloną wodą (4 łyżki soli na 1 l wody). Zostaw na 1 dzień.
4. Po dobie wyjmij cebulki i dokładnie opłucz je w zimnej wodzie.
5. Przygotuj zalewę: zagotuj 1 l wody z 2 łyżkami cukru i octem (według smaku). Mieszaj, aż cukier się rozpuści.
6. Ułóż cebulki w małych, wyparzonych słoikach. Do każdego słoika dorzuć kilka ziaren pieprzu i gałązkę estragonu.
7. Gorącą zalewą zalej cebulki — płyn powinien je całkowicie pokryć.
8. Słoiki szczelnie zamknij i pozostaw do ostygnięcia. Przechowuj w chłodnym miejscu.