Opis
Marynowana papryka z ziołami to popularna kolacja w kuchni polskiej. Aromatyczna papryka, idealna jako dodatek do wielu dań. Po prostu zamknij na dłuższe smaki.
Przygotowanie
- Umyj papryki, przekrój na połówki, usuń nasiona i pokrój na ćwiartki. Obierz czosnek i przekrój każdy ząbek na połówki.
- Wyparuj słoiki. Włóż pokrojoną paprykę do wyparzonych słoików, układając na wierzchu czosnek, liście laurowe, ziarna gorczycy, pieprz, ziele angielskie, goździki, estragona i rozmaryn.
- Wlej do garnka pół litra wody. Dodaj ocet, cukier i sól. Gotuj całość przez 10 minut.
- Zalej paprykę gorącą zalewą z garnka. Szczelnie zamknij słoiki i pasteryzuj przez 25 minut.