Skladniki
- cynamon 1 laski
- cukier 2 łyżki
- dynia 80 dkg
- miód 15 dkg
- anyż 3 gwazdki
- ocet jabłkowy 150 ml
- Goździki całe Prymat 4 sztuki
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Dynia marynowana w korzennej zalewie z imbirem, cynamonem, anyżem i goździkami, zakończona miodem – aromatyczna przetwora na zimę.
Przygotowanie
- Dynię obrać, przekroić i usunąć włókniste części oraz pestki.
- Miąższ pokroić w kawałki wielkości około 2 cm.
- Imbir obrać i pokroić w plasterki.
- Do garnka wlać ocet jabłkowy i 150 ml wody.
- Wrzucić dynię, cukier, imbir, laskę cynamonu, goździki i gwiazdki anyżu.
- Zagotować całość.
- Kawałki dyni wyjąć łyżką cedzakową i przełożyć do wysterylizowanych słoików.
- Zalewę zagotować ponownie i dodać miód, wymieszać.
- Dopełnić słoiki zalewą wraz z przyprawami i natychmiast zamknąć.
- Odstawić na kilka dni w chłodne miejsce przed spożyciem.