Skladniki
- majeranek
- czosnek 3 ząbki
- oliwa 3 łyżki
- sól, pieprz
- tymianek
- kolendra
- ziele angielskie 3 ziarenka
- cząber
- ocet winny czerwony 1 łyżki
- Sól peklowa drobnoziarnista Prymat
- Musztarda sarepska Prymat 1 łyżeczka
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Aromatyczna marynata do pieczeni na bazie oliwy, octu winnego, musztardy i ziół, idealna do szynki, karkówki i łopatki. Po jednej nocy w lodówce mięso nabiera głębokiego smaku i soczystości.
Przygotowanie
- W misce wymieszaj 3 łyżki oliwy z łyżką czerwonego octu winnego i łyżeczką musztardy sarepskiej.
- Dodaj po łyżce majeranku, tymianku, kolendry i cząbru.
- Dorzuć 3 całe ząbki czosnku (obrane) i 3 ziarenka ziela angielskiego.
- Dopraw solą, solą peklową i pieprzem do smaku i dokładnie wymieszaj.
- Polej marynatą mięso (szynkę, karkówkę lub łopatkę) i dokładnie je nią natrzeć.
- Przykryj mięso folią spożywczą i wstaw do lodówki na całą noc, aby dobrze przeszło aromatami marynaty.
- Następnego dnia piecz mięso według wybranego przepisu.