Skladniki
- cynamon
- sok z cytryny 3 łyżki
- czosnek 2
- jogurt naturalny 400 g
- Kmin rzymski mielony Prymat
- Chili pieprz cayenne mielone Prymat 1 łyzka
- Szafran nitki Prymat
⏱ Czas przygotowania: 00:10:00
Opis
Orientalna marynata jogurtowa z szafranem, kminem i chili, idealna do jagnięciny i drobiu. Mięso marynowane przez noc zyskuje wyjątkową kruchość i intensywny aromat przypraw.
Przygotowanie
- Czosnek obierz i przeciśnij przez praskę lub bardzo drobno posiekaj.
- Do miski wlej 400 g jogurtu naturalnego.
- Dodaj czosnek, 3 łyżki soku z cytryny, cynamon, kmin rzymski, pieprz cayenne i szafran.
- Wszystkie składniki dokładnie wymieszaj do ujednolicenia marynaty.
- Mięso (najlepiej jagnięcinę lub drób) obtocz w marynacie, przykryj i wstaw do lodówki na co najmniej jedną noc.