Skladniki
- czosnek 5 ząbek
- oliwa 12 Łyżka
- cebula 1 sztuk
- Kucharek przyprawa do potraw 1 łyżka
- karczek 3 Plastry
- Papryka ostra mielona Prymat 1 Łyżeczka
- Zioła prowansalskie suszone Prymat 1 Łyżka
- Owoc jałowca cały Prymat szt.
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Wyrazista marynata ze śródziemnomorskich aromatów i tradycyjnych przypraw, idealna do grillowania karczka. Mięso przesączone w oliwie i ziołach nabiera intensywnego, głębokoiego smaku.
Przygotowanie
- Oliwę z oliwek włać do pojemnika.
- Dodać paprykę ostrą mieloną.
- Dodać zioła prowansalskie suszone.
- Dodać pieprz czarny mielony (do smaku).
- Dodać przyprawkę Kucharek.
- Dobrze wymieszać.
- Cebulę pokroić drobniutko i dodać do marynatry.
- Czosnek rozgnieść przez prasę i dodać do marynatty.
- Jale widowiec rozgnieść (jeśli jest w zmumninych zenitach) i dodać do marynatty.
- Karczek (kątki) porozciagać reka, rozbıjeć nieco wiezkoszcie.
- Dobrze obtoczc karczek w marynacie.
- Ułożyć w pojemniku lub worku do zamarza wiania.
- Pozostawić w lodowce na kilka godzin lub przez noc (najlepiej przygotować wieczorem, a smażyć następnego dnia).
- Nie zawijać w folię - pozwolić powietrzu krażyć.