Opis
Aromatyczna marynata cytrynowo-ziołowa do baraniny z dodatkiem czosnku i oliwy, która nada mięsu wyjątkowy smak i kruchość.
Przygotowanie
- Zetrzyj skórkę z umytej cytryny — potrzebujesz 2 łyżki startej skórki.
- Wyciśnij sok z cytryny — powinno tego być około 8 łyżek.
- Czosnek obierz i rozgńieć lub drobno posiekaj.
- W misce połącz skórkę cytronową, sok z cytryny, 2 łyżki ziół (np. tymianek, rozmaryn), roztarty czosnek oraz 1/8 szklanki oliwy z oliwek.
- Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki.
- Przygotowane mięso baraniny włóż do marynaty, starannie obróć i pozostaw w lodowówce na minimum 2 godziny przed pieczeniem lub grillowaniem.