Skladniki
- 6 łyżeczek dobrej herbaty liściastej ( użyłam Five o "clock ),2 łyżeczki suszonej Trawy cytrynowej ( rozdrobnionej )
- 1 łyżeczka kurkumy,1 łyżka soku z cytryny,kilka ziaren pieprzu ziarnistego ( dałam 6 )
- 3 łyżeczki ciemnego sosu sojowego,1/2 litra wrzątku,6 jajek
⏱ Czas przygotowania: 00:20:00
Opis
Jajka gotowane na twardo, marynowane przez 3 doby w aromatycznym wywarze z herbaty, trawy cytrynowej, kurkumy i sosu sojowego, które po obraniu tworzą efektowny marmurkowy wzór.
Przygotowanie
- Jajka (6 szt.) ugotuj na twardo przez ok. 10 minut, wyjmij i ostudź.
- Delikatnie obtukaj całą powierzchnię skorupki tłuczkiem lub łyżką, tak by powstały pęknięcia (nie zdejmuj skorupek).
- Zaparzyc herbatę liciastą (6 łyżeczek) z trawą cytrynową (2 łyżeczki) w 1/2 litra wrzutku.
- Do zaparzonej herbaty dodaj: sos sojowy (3 łyżeczki), pieprz ziarnisty (ok. 6 ziaren), kurkumę (1 łyżeczkę) i sok z cytryny (1 łyżka).
- Włóż jajka do gorącego wywaru, zostaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na 3 doby.
- Po 3 dobach wyjmij jajka, obierz ze skorupek — ukaże się efektowny marmurkowy wzór.
- Podawaj jako aromatyczną przekąskę.