Skladniki
- cukier 22 dkg
- masło 12 dkg
- mleko 1 filiżanka
- mąka 25 dkg
- jaja 4 szt
- czekolada w proszku 2 łyżki
- odrobina soli
⏱ Czas przygotowania: 00:15:00
Opis
Klasyczne ciasto marmurkowe z efektownym wzorem z jasnego ciasta waniliowego i ciemnego czekoladowego, wypiekane na złocisty kolor.
Przygotowanie
- Masło (12 dkg) utrzyj z cukrem (22 dkg) na puszystą, jasną masę.
- Dodaj po jednym 4 żółtka, za każdym razem dokładnie mieszając. Dodaj odrobinę soli.
- Na przemian dodawaj przesianą mąkę (25 dkg) i mleko (1 filiżanka), mieszając po każdym dodaniu, aż powstanie gładkie ciasto.
- Ubij 4 białka na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj je łyżką w ciasto, nie ubijając.
- Podziel ciasto na dwie równe części. Do jednej części dodaj 2 łyżki czekolady w proszku lub kakao i wymieszaj.
- Blachę posmaruj masłem i oprósz mąką. Nakładaj na przemian łyżką jasne i ciemne ciasto, tworząc efekt marmurku.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do około 175°C przez około 45 minut. Sprawdź patyczkiem, czy ciasto jest upieczone.