Opis
Marmoladnik to wilgotne, aromatyczne ciasto kakaowo-cynamonowe z dżemem, przygotowane na bazie margaryny i cukru pudru – proste w wykonaniu i doskonałe na deser lub podwieczorek.
Przygotowanie
- Nagrzej piekarnik do 180°C.
- Margarynę (15 dkg) utrzyj z cukrem pudrem (1 szklanka) na puszystą masę.
- Do masy dodawaj jajka (2 sztuki) po jednym, ciągle ucierając.
- Gdy masa będzie puszysta, dodawaj partiami mąkę (2 szklanki), mleko (1 szklanka), sodę oczyszczoną (1 łyżeczkę), cynamon (1 łyżeczkę) i kakao (1 łyżkę).
- Wszystko dokładnie wymieszaj łyżką lub mikserem do uzyskania gładkiego ciasta.
- Do ciasta wmieszaj dżem (10 łyżek) lub wyłóż go warstwowo.
- Wylej ciasto do natłuszczonej formy do pieczenia.
- Piecz przez 45 minut w temperaturze 180°C, aż patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
- Wystudzony marmoladnik wyjmij z formy i pokrój w kawałki.