Opis
Domowa marmolada z papierówek z dodatkiem cukru, gotowana do uzyskania gęstej konsystencji. Doskonała do pieczywa i wypieków.
Przygotowanie
- Jabłka (papierówki) umyć, obrać ze skórki i pokroić na ósemki. Usunąć gniazda nasienne.
- Przygotowane owoce przełożyć do dużego garnka i gotować na małym ogniu, aż się rozgotują, mieszając od czasu do czasu.
- Gdy sok z jabłek całkowicie odparuje, dodać 30 dag cukru.
- Gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż marmolada zacznie krzepnąć i gęstnieć.
- Gorącą marmoladę przełożyć do wcześniej wyparzonych słoików.
- Słoiki szczelnie zamknąć i odstawić do wystudzenia do góry dnem lub pasteryzować przez 20 minut.