A dzis ugotuje...Marmolada z jabłek i dyni z pomarańczami ;)

Wpisz skladniki ktore masz w lodowce i znajdz idealny przepis

🥕
📖
Popularne skladniki:
sól (7938) jajko (7322) cukier (5800) masło (4646) cebula (4562) mąka pszenna (3591) śmietana (3147) olej (3096) czosnek (2972) mąka (2958)

Skladniki

  • cukier 2 szkl
  • sok z cytryny
  • dynia 2 kg
  • woda 1 szkl
  • pomarańcze 2 szt
  • jabka 2 kg
  • lukier 1 szkl
  • Kwas cytrynowy Prymat 1 łyżeczki

⏱ Czas przygotowania: 00:40:00

Opis

Bogata marmolada z jabłek i dyni wzbogacona o pomarańcze gotowane ze skórką w lukrze. Wieloowocowa przetwora o złożonym, cytrusowym aromacie.

Przygotowanie

  1. Dynię obrać, pokroić i rozgotować na papkę z 2-3 łyżkami wody na dnie garnka.
  2. Jabłka umyć, obrać i pokroić w plasterki.
  3. Z cukru, wody i kwasu cytrynowego ugotować syrop. Włożyć jabłka i gotować do miękkości.
  4. Dołożyć dynię i smażyć razem, mieszając, aż marmolada zgęstnieje.
  5. Pomarańcze umyć, lekko nakłuć skórkę i sparzyć dwukrotnie wrzątkiem. Następnie ugotować do miękkości.
  6. Jedną pomarańczę obrać, drugą zostawić ze skórką (usunąć pestki). Obie zmiksować lub zemleć.
  7. Przygotować lukier, włożyć zmielone pomarańcze i smażyć do szklistości. Pod koniec dodać sok z cytryny.
  8. Połączyć marmoladę jabłkowo-dyniową z masą pomarańczową i podsmażyć razem.
  9. Przełożyć do słoików i pasteryzować.