Opis
Domowa marmolada z jabłek i dyni gotowana z syropem cukrowym i kwasem cytrynowym. Gęsta i aromatyczna przetwora idealna na tosty i do ciast.
Przygotowanie
- Dynię obrać, pokroić na kawałki i włożyć do garnka z 2-3 łyżkami wody na dnie.
- Gotować na małym ogniu, aż dynia rozgotuje się na papkę.
- Jabłka umyć, obrać i pokroić w plasterki.
- Z cukru, szklanki wody i łyżeczki kwasu cytrynowego ugotować syrop.
- Włożyć jabłka do syropu i gotować, aż będą miękkie.
- Dołożyć rozgotowaną dynię i smażyć razem na średnim ogniu, mieszając, aż marmolada zgęstnieje.
- Gorącą marmoladę przełożyć do czystych słoików, zamknąć i pasteryzować przez 20 minut.