A dzis ugotuje...Marmolada z czarnych porzeczek ;)

Skladniki

• cukier 1 kg
• przecier z jabłek 1 kg
• przecier z czarnych porzeczek kg

⏱ Czas przygotowania: 00:10:00

Opis

Gęsta, kwaskowata marmolada z czarnych porzeczek z dodatkiem przecieru jabłkowego — doskonały przetwory domowe na cały rok.

Przygotowanie

1. Przecier z jabłek włóż do dużego garnka i gotuj na średnim ogniu, stale mieszając, aż częściowo odparuje i zgęstnieje.
2. Dodaj 1 kg cukru i dokładnie wymieszaj.
3. Dodaj przecier z czarnych porzeczek i gotuj razem na średnim ogniu, aż marmolada osiągnie pożądaną gęstość.
4. Gorącą marmoladową przełóż do wyparzonych słoików, szczelnie zamknij i pasteryzuj w 100°C przez około 20 minut.
5. Po pasteryzacji odwróć słoiki do góry dnem i zostaw do całkowitego ostygńięcia.