Skladniki
- cukier 2 kg
- sok z cytryny 1 szt
- jabłka 1 kg
- gruszki 1 kg
- śliwki węgierki 1 kg
⏱ Czas przygotowania: 00:30:00
Opis
Bogata w smaku marmolada wieloowocowa ze śliwek węgierek, jabłek i gruszek z sokiem z cytryny. Doskonała do pieczywa i jako nadzienie do wypieków.
Przygotowanie
- Śliwki węgierki umyć, podzielić na połówki i usunąć pestki.
- Jabłka i gruszki umyć, obrać ze skórki i pokroić na ćwiartki. Usunąć gniazda nasienne.
- Wszystkie owoce przełożyć do dużego garnka, dodać sok z cytryny i gotować na małym ogniu, mieszając, aż się rozgotują.
- Rozgotowaną masę owocową przetrzeć przez sito, aby usunąć ewentualne grudki i skórki.
- Do przetartej masy dodać 2 kg cukru i gotować na małym ogniu, cały czas mieszając, aż marmolada zacznie krzepnąć.
- Gorącą marmoladę przełożyć do wcześniej wyparzonych słoików.
- Słoiki szczelnie zamknąć i odstawić do wystudzenia do góry dnem lub pasteryzować przez 20 minut.