A dzis ugotuje...Marmolada pomarańczowo-imbirowa ;)

Skladniki

• cukier 5 szklanki
• cytryna 1 szt.
• pomarańcze 3 szt.
• imbir świeży 1 szklanki
• cukier żelujący 3

⏱ Czas przygotowania: 00:20:00

Opis

Marmolada pomarańczowo-imbirowa to aromatyczna konfitury z świeżych pomarańczy i cytryny z pikantnym akcentem startego imbiru. Znakomita na kanapki lub jako dodatek do deserow i mięs.

Przygotowanie

1. Z pomarańczy i cytryny zetrzyj skórkę na drobnej tarce i przenieś ją do rondelka. Zalej 1,5 szklanki wody i gotuj przez ok. 10 minut.
2. Owoce obierz, podziel na cąstki i zdejmij białe błonki. Wrzucić do rondelka ze skórką i gotuj ok. 20 minut pod przykryciem.
3. Dolej tyle wody, żeby cała masa miała objętość około 3 szklanek.
4. Imbir zetrzyj na grubej tarce. Dodaj imbir i 5 szklanek cukru do gotujących się pomarańczy.
5. Gotuj jeszcze przez 5 minut, aż cukier się rozpuszcza.
6. Zdjąć z ognia, dodaj cukier żelujący (3 porcje) i mieszaj, aż całkowicie się rozpuszcza.
7. Gorącu konfiturę przelewać do wyparzonych słoiczków, zamkniąć i pasteryzować w garnku z gorucą wodą przez ok. 15 minut.